2026年8月19日と20日の2日間、東京ビッグサイトで開かれる「第19回アグリフードEXPO東京」に、自然の便りが出展します。
全国から事業者が集まる場に自分たちの製品を並べるのは、私たちにとって大きな挑戦。今は準備を進めながら、当日を心待ちにしています。
アグリフードEXPOは、国産の農林水産物と食品を対象にした、商談を目的とする展示会です。全国の生産者や食品製造業者が出展し、小売、卸、外食などのバイヤーが商品を探しに会場を訪れます。作り手と売り手が全国規模で直接向き合う、そんな二日間になります。
私たちのコンセプトである、余計なものを加えず、素材の持っている本来の力を最大限に引き出すものづくり。
秋田の土地で育った作物が持つ味わいを余すことなくお伝えできるように、精一杯頑張ってくる心持ちです。
また、全国から集まる他の地域・他の会社の取り組みを、自分たちの目で見られる機会でもあります。
それぞれの土地で育つものと、それを形にする工夫。これからのものづくりに活かすために、しっかりと感じて、勉強してきたいと思います。
お知らせがもう一つ。導入を決めていた新しい設備が、ついに届きました。
さっそく試運転をしてみたところ、これまでとはパワーが段違い！
（そのぶん、消費電力も段違いでしたが…）
試してみたいこと、形にしたいアイデアは、まだたくさんあります。
この設備を使いこなして製品をアップデートし、秋田の素材が持つおいしさを、これまで以上に引き出していきたいです。
私たちがスタートしてからまだ日は浅いですが、着々と取り組みが進んできました。
まだまだ成長していく「自然の便り」を、ぜひ見守って応援していただけると嬉しいです。